مواد لازم :

میگوی پاک کرده	300 گرم
پیازخرد شده	1عدد متوسط
گوجه‌فرنگی خردشده	2 عدد متوسط
فلفل دلمه‌‌ای سبز خردشده	1عدد متوسط
قارچ ورقه ورقه شده	100گرم
سس پیتزا(طرز تهیه آن در پایین آمده است)	به‌مقدار لازم
پنیر فیلا فیلا رنده شده	350 گرم
زیتون بدون هسته	6- 5 عدد
سیر رنده شده	2حبه
نمک و فلفل و ارگانو	به‌میزان لازم

طرز تهیه:

خمیر پیتزا را در ظرف مناسب چرب شده باز کنید و سس و سیر را روی خمیر بمالید، سپس به‌ترتیب: پیاز، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، میگو، قارچ و زیتون را روی سطح خمیر ‌پخش کنید و نمک و فلفل و ارگانو را به آن اضافه کنید. آن گاه پنیر رنده شده را روی پیتزا بریزید. فر را از قبل روی حرارت 180 درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید و ظرف پیتزا را به‌مدت 15 دقیقه کف فر قرار دهید. سپس آن را در طبقه ی وسط فر بگذارید و ‌مدت 10 دقیقه‌ی دیگر پخت را ادامه دهید تا پنیر کاملاً آب شده و طلایی شود.

سس:

تمام مواد بالا را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید.هنگامی که چند جوش زد، از روی حرارت بردارید. در این زمان سس آماده است. 

آب گرم	1پیمانه
خمیرترش	1قاشق سوپخوری
آرد سفید گندم	3- 5/2 پیمانه
شکر	1قاشق چایخوری
نمک	1قاشق چایخوری

خمیر:

آب گرم، خمیرترش و شکر را در کاسه‌ای که چرب نباشد، مخلوط کنید و به‌مدت 10 دقیقه بگذارید بماند تا پف کند (اصطلاحاً عمل بیابد). سپس روغن مایع و نمک را به مایع خمیرترش اضافه کرده، آرد را نیز بیفزایید و ورز دهید. خمیر نباید به دست بچسبد. خمیر را حدود یک ساعت بگذارید بماند و بعد خمیر را در ظرف مورد نظر که چرب کرده‌اید باز کنید.